Dietas que matan. La dieta actual atenta contra la manera natural de alimentarse del ser humano que no tiene un sistema digestivo preparado para sentir saciedad cuando come alimentos que mezclan grasas con hidratos de carbono. Es este "invento moderno", que se traduce en galletitas dulces, snacks, alfajores y la llamada comida chatarra, que produce más apetito: 1.000 calorías en la típica hamburguesa doble con papas fritas no producen saciedad, dan ganas de seguir comiendo; en cambio, 1.000 calorías en carne con ensalada difícilmente pueden comerse porque mucho antes la persona se siente satisfecha.La comida chatarra, en realidad, es un antisaciógeno, y eso incrementa las ventas.
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